Anche la "Scienza in cucina" di Dario Bressanini al Corso del CICAP

Abbiamo il piacere di segnalare che ai docenti dell'XI Corso CICAP per "indagatori di misteri" si è aggiunto un nuovo componente, si tratta di Dario Bressanini.

Chimico, Bressanini insegna all'Università dell'Insubria dove fa ricerca nel campo della meccanica quantistica. Collabora da anni con la rivista Le Scienze con una rubrica, “Pentole e provette” e un blog, “Scienza in Cucina”, dedicati entrambi all’esplorazione scientifica del cibo e della gastronomia. Debunker per passione, ha dedicato due libri alle indagini sui miti e le leggende legati all'alimentazione ("Pane e bugie") e agli OGM ("OGM tra leggende e realtà").
Per il programma del Corso e la scheda di iscrizione (sono ancora pochi i posti a disposizione): http://www.cicap.org/new/articolo.php?id=275132

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